Data/hora: 13/05/2024 20:19:33

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Tipo da produção científica: | Folder/Folheto/Cartilha
Data corrente: | 29/04/2010
Data da última atualização: | 29/06/2017
Autoria: | HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.
Afiliação: | HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC.
Título: | Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho (2009).
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Descrição Física: | 1 folder
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Maracujá vermelho; Sensory analysis; Sobremesa.
Thesaurus Nal: | food technology; Passiflora; passion fruits.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78061/1/p2009-004.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (31689-1) - UMT - FD - PP - FD557 -  - FD557 - DIS